Конкуренция в сфере общепита сегодня очень высока, но удивить искушенную целевую аудиторию и привлечь ее внимание все-таки можно, если предложить нечто нестандартное и интересное. Например, прекрасный доход начинающему предпринимателю может принести оригинальный проект — кафе гигантских десертов.

В чем «фишка» подобного заведения, понятно уже из названия. Эксклюзивные сладости огромных размеров будут наверняка интересны жителям вашего города. В таком кафе будет очень приятно проводить детские дни рождения и вечеринки.

Для реализации проекта потребуется помещение площадью не менее 100 кв.м. Дизайн должен быть ярким и запоминающимся. Здесь важна каждая деталь — от внутреннего убранства до оформления витрин и вывески. Поэтому лучше обратиться за помощью к грамотному дизайнеру.

Минимальная сумма стартового капитала составит 1 500 000 рублей. Около 360 000 рублей уйдет на закупку оборудования для кухни (микроволновых печей, кофемашин, миксеров для приготовления коктейлей, духовых шкафов, варочных панелей, посуды и прочего инвентаря). Также предстоят траты на меблировку, ингредиенты, оформление документации, рекламную кампанию, ремонтные работы, аренду, зарплату работникам (в количестве 5 человек), различные хозяйственные нужды.

Значительное внимание нужно уделить рекламе. Запустить бизнес не так сложно, как его «раскрутить». Сделайте все возможное, чтобы как можно больше людей узнало о вашем кафе и его нестандартном формате. Используйте Интернет, радио, телевидение, местные печатные издания, доски объявлений, и все непременно получится.

Источник: beboss.ru