Конкуренция среди заведений общественного питания достаточно высока, но привлечь к себе внимание вполне реально, если выдумать какую-нибудь необычную концепцию. Например, открыть собственное кафе на рельсах.

Такая идея успешно реализована на просторах нашей столицы. В Москве вдоль Чистопрудного бульвара то и дело курсирует трамвай под названием «Аннушка». Это не просто городской транспорт, а так называемый трамвай-трактир. Его посетители могут не только прокатиться по выбранному маршруту, но и вкусно покушать в процессе поездки.

Впервые такой трамвай появился на территории Еревана еще в советское время. Правда, это был транспорт с мороженым. Меню московского кафе на рельсах адаптировано под современные реалии. Кухня простая, но разнообразная, ничем не уступает ресторанному меню среднего класса.

Сегодня подобные проекты уже существуют и в других городах, таких как Златоуст, Казань, Уфа. Практика показывает, что развлекательные трамвайные маршруты пользуются огромной популярностью у населения. Вполне вероятно, что и в вашем городе существуют перспективы развития такого оригинального бизнеса!

Источник: beboss.ru