Дрожжи — уникальный продукт, незаменимый не только на кухне, но и в промышленной сфере. Производство дрожжей может стать крайне прибыльный проектом для начинающего бизнесмена.

Изготовление дрожжей происходит в несколько этапов. Сначала в лабораторных условиях выращивают чистую дрожжевую культуру. Когда масса достигнет нужных размерных параметров, ее отправляют на дальнейшую переработку, а в освободившееся место вновь «заселяют» культуру.

Следующий этап — активный и непрерывный рост в инокуляторе. Затем еще одна стадия во флотаторе. В результате всех необходимых манипуляций получается концентрированная дрожжевая суспензия, которую затем выпаривают до образования сухого вещества. Подробную информацию обо всех этапах можно найти в сети Интернет.

Оборудование для производства дрожжей стоит недешево. Самую бюджетную линию полного цикла можно купить в Китае — качество китайских агрегатов достаточно высокое. Комплексы рассчитаны на изготовление сразу нескольких видов дрожжей — пивных, хлебопекарных и кормовых. При грамотном подходе к реализации проекта даже очень крупные вложения окупятся спустя 12-18 месяцев.

Источник: beboss.ru